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在今年冬天，车厘子到来了，来得相较于往年都要早，然而其价格却并没有随着“早到”这个状态而出现上涨的情况。这样的情形致使不少习惯为了品尝新鲜而支付较高价格的消费者产生了意外之感，并且还使得这种曾经被界定为“高端水果”的品类再次变成了市场所关注的重点对象。

提早入市价格平稳

往年的时候，进口车厘子大多是在12月初的时候亮相的，然而今年却提前了十多天，按照市场的惯例来看，抢先上市的水果通常能够卖出高价，可是今年的车厘子价格却和去年刚上市的时候基本上是持平的，这在很大的程度上改变了消费者的初期购买心理，人们不再仅仅是因为“物以稀为贵”就冲动买单了。

车厘子在武汉等地的超市里已上架，然而其每斤将近120元的售价，致使多数顾客依旧望而却步。有一位市民称，当下购买会觉得奢侈，更倾向于等到春节前后价位回落时再付诸购买行为。这种广泛存在的观望心态，直接对早期市场的走货速度产生了影响。

消费市场趋于理性

近两年，车厘子价格呈现“高开低走”态势这一情形，已被好多消费者知晓。早时是以高价购买，然而没过多久就碰到价格直接下降一半的状况，此经历致使大众消费变得愈发慎重。大家不再把早上市的车厘子当作一定得去品尝新鲜的昂贵货品，而是宁可等待它返回合理的价格范围。

这种呈现出理性特征的消费趋势，对零售商的定价策略起到了影响作用，为了能够避免因高价致使顾客被吓退，进而造成后期出现库存积压的情况，众多商家自上市的初始阶段便执行了相对较为平价的策略，他们期望借助稳定的价格逐步塑造市场，而非一味追求短期内获取高额利润。

供应端持续丰产

价格保持稳定的背后，存在着主要产区连续多年实现丰收的情况。智利等南半球车厘子主产国的产量不断持续增长，为中国市场给予了充分的货源。充足的供应是让早期价格平稳的关键基础所在，致使零售商丧失了炒作“时间差”的空间。

不只是总数方面体现出产量有所增加，品质以及供应链的成熟也表现出产量增加。对采摘、冷链运输还有分销而言，整个产业链的效率获得了提升，这致使车厘子能够基于更低的成本、且以更快的速度抵达消费者手中，如此便是从源头为价格稳定给予了可能。

分级销售成为主流

在当下的市场里面，车厘子的主力销售规格是J和JJ级别。这些级别有着明确的价格范围，就像J级每斤大概是110元，JJ级大约为130元。分级清晰使得价格愈发透明，消费者能够依据自身预算以及需求来做选择，减少了因信息不均衡而形成的溢价幅度。

在分级制度的助力之下，商家能够更为精准地对库存以及定价予以管理，不同的规格分别对应着各异的消费场景跟人群，这致使销售策略能够变得更具灵活性，哪怕在产品上市的初期阶段，商家借助主推特定的级别，以此来试探市场的反应，而非盲目地将所有产品的价格进行抬高。

后期降价预期明确

依据近几年所呈现的规律，车厘子的价格将会于新年以及春节前后，迎来两次显著的下降情况。在元旦前后，伴随着到货量的增加，价格会出现第一波的回落现象。而当到了农历春节前夕的时候，南半球产区的车厘子进入到出货的高峰阶段，价格会变得更为“亲民”。

有市场观察的人士表明说，去年1月那个时候所出现的，那种J级车厘子每斤价格低于30元的情形，在今年很大概率是会再次发生的。这样一种明确呈现出来的降价预期，进一步去强化了消费者心中“等等再去买”的这种心态，从而致使上市开始时期那种高价局面没有办法持续保持下去。

未来走向大众果盘

曾经作为一种象征性质的高端礼品之进口车厘子，正转化成日常能够进行消费的普通水果，其价格曲线的改变轨迹，跟当年奇异果、牛油果等一众进口水果的”平民化“路径极为相像，伴随供应趋向稳定以及消费习惯得以养成，它会在更多家庭用来盛装水果的盘子里面化作经常出现的状态 。

对此种转变而言，其对整个进口水果市场大有启示意义，它所展现的是，没有任何一个单品能够在长期凭借“稀缺”这一说法来维系高价，而最终对市场地位起到决定作用的，仍然是稳定的品质、合理的价格以及具备可持续性的供应链，车厘子的这个实例，说不定会给其他进口水果往后的发展予以借鉴 。

面对今年的车厘子情形，你打算趁早去购买从而品尝新鲜滋味，还是会坚定地等待直至价格更为实惠的春节前后时段呢，欢迎于评论区去分享你个人的看法，若感觉分析有理有据，也请进行点赞予以支持。